Мраморная говядина, рапсовое масло. Что еще пользуется высоким спросом за рубежом

Производство продуктов питания в Синеокой находится на высоком уровне. Об этом на пресс-конференции в Доме прессы рассказал заместитель Министра сельского хозяйства и продовольствия Беларусь Вадим Шагойко.

– Мы видим ежегодный прирост выпускаемой продукции. Совершенствуются технологии, расширяется ассортимент. Беларусь производит продовольствия со значительным запасом, с резервом и экспортным потенциалом. Можно смело говорить о том, что в данном направлении республика у нас экспортоориентированная. Продукция пользуется высокой популярностью и спросом в зарубежных странах. Призвание она получила, в первую очередь, благодаря своему качеству, – отметил эксперт.

По его словам, новая система ценообразования помогла упорядочить всю систему, в том числе продовольственную.

– Произошло упорядочение в формировании цен. В основу всегда была заложена себестоимость и прибыльность предприятий. Постановление правительства урегулировало вопрос справедливости распределения доходов. Некоторые бизнесмены хотят заработать, используя не совсем честные методы, но такого не должно быть. В целом формирование цен и доходность во многом обусловлены экспортом, – считает Вадим Шагайко.

Стоит отметить, что белорусская продукция пользуется заслуженным спросом и популярностью в зарубежных странах.

– В перерабатывающую отрасль было вложено много сил и средств. Мы с большим запасом покрываем внутреннюю потребность рынка. Мы можем не только накормить свое население, но и продать излишки за рубеж. Наша продукция действительно востребована во многим странах мира. Продовольственная отрасль – прибыльная и эффективная, – пояснил представитель ведомства.

За 9 месяцев текущего года экспорт продовольствия увеличился более чем на четверть. По итогам года Министерство сельского хозяйства и продовольствия планирует получить от экспорта сельскохозяйственной продукции и экспорта не менее 8 млрд долларов.  Если говорить о рынках сбыта, то сейчас активно ведутся переговоры со странами Азии. Специалисты работают и пытаются войти в каждый регион Российской Федерации. Рынок Китая также до конца не изучен и востребован. Несмотря на ряд спорных моментов, страны ЕС также не отказываются от нашей продукции. Важно, что ассортимент предлагаемой продукции постоянно расширяется. К примеру, новым направлением развития для нашей страны можно назвать производство мраморной говядины. В Беларуси формируются специальные стада крупного рогатого скота мясного направления. Учитывая длительное время выращивания животных и особый подход, производство мраморной говядины будет более затратным. Соответственно, и конечный продукт будет иметь более высокий ценник. Мраморная говядина собственного производства уже продается в магазинах, но не в широком ассортименте. Объем реализации рапсового масла за 2022 год вырос в 1,5 раза по сравнению с аналогичным периодом прошлого года.

Заместитель председателя правления Белорусского республиканского союза потребительских обществ Валерий Мариничев напомнил, что Потребкооперация является основным сегментом обеспечения сельского населения.

– Наша многоступенчатая структура работает над тем, чтобы изготавливать качественную продукцию руками местных жителей, которая будет реализована по всей республике и за рубежом. Сегодня более 300 производственных предприятий, цехов, участков потребкооперации занимаются производством различных видов продукции. В основном это хлебопечение, мясная переработка, производство рыбных изделий, ягоды шоковой заморозки, соления, мочения и квашения. Это наш бренд. Мы это традиционно продолжаем культивировать и развивать с учетом новых тенденций развития мирового рынка. Проводим семинары, участвуем в международных выставках, чтобы специалисты могли показать мастерство и дальше претворить идеи в продукцию, – поделился Валерий Мариничев.

Ранее мы рассказывали, что наибольший объем экспорта составляют молоко и молочная продукция, мясо и мясопродукты, мука. Также в лидерах по продажам за границу – казеин, масло рапсовое, желатин, сахар, шоколад.

Подготовила Наталья МАРЦИНКЕВИЧ

Фото из открытых интернет-источников, носит иллюстративный характер