Эффект бабочки: как урожай в Северной Америке повлиял на цены зерновых и сахара в Беларуси

Цены на корзину продовольственных сырьевых товаров продолжают расти третий месяц подряд. Согласно исследованию Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций, неизменными по сравнению с июнем 2017 года остались только цены на мясо. Стоимость большинства видов зерновых, сахара и молочной продукции увеличилась,  снизились только цены на растительные масла.

Подобные выводы делаются на основе расчета индекса продовольственных цен ФАО. Это показатель изменения за месяц международных цен на корзину продовольственных сырьевых товаров. В июле он составил 179,1 пункта, что на 2,3% превышает индекс за июнь и на 10,2% – показателя аналогичного периода прошлого года.

Индекс цен на зерновые, по данным подразделения ООН, увеличился на 5,1% по сравнению с июнем 2017 года. За последний год стоимость зерновых культур на мировом рынке поднялась на 9,5%. Эксперты считают, что причина изменений – общее увеличение цены купли-продажи на пшеницу и рис. К слову, с начала года цены на пшеницу достигли своего максимума – в целом урожай яровой культуры у основного поставщика (государств Северной Америки) не удался из-за затяжной сухой и жаркой погоды. Причем цены на кукурузу остались неизменными – благодаря высокому спросу на этот товар в Китае.

Индекс цен на растительные масла с начала июля снизился на 1,1%. Таких низких цен не наблюдалось с августа 2016 года. Причиной этого эксперты считают снижение цен на пальмовое масло, слабый импортный спрос и хорошие виды на урожай масличной пальмы в Юго-Восточной Азии. При этом на мировом рынке укрепились цены на сою – из-за предположений, что в 2017 году в некоторых регионах Северной Америки сухая погода не позволит собрать большой урожай. Также увеличились цены на рапсовое и подсолнечное масло.

Индекс цен на молочную продукцию в этом месяце на 3,6% выше показателя за июнь. За один год цены на молоко и его продукцию повысились более чем вдвое (поднялись на 52,2%). Увеличились международные цены на сливочное масло, сыры и цельное сухое молоко, а на обезжиренное сухое молоко – снизились. Повышению цены сыра и цельного сухого молока на мировом рынке способствовал большой спрос на эти продукты в странах Азии.

Индекс цен на мясо практически не изменился по сравнению с июнем, за последний год мясо подорожало на 8,2%. Увеличились цены на баранину, причем стоимость этого мяса на мировом рынке продолжает расти уже четвертый месяц, поскольку поставщики Океании стали экспортировать меньший объем баранины. Цены купли-продажи говядины, свинины и мяса птицы же, наоборот, снижаются. Для примера: снижение стоимости говядины произошло потому, что в США расширили собственное производство и, соответственно, стали меньше импортировать.

Индекс цен на сахар в июле на 5,2% выше июньского показателя и все еще на 26% ниже индекса аналогичного периода прошлого года. Кстати, в этом месяце рост цен на сахар был зафиксирован впервые с начала года. Эксперты связывают такие изменения с резким повышением обменного курса бразильского реала. Притом урожай сахарного тростника в Бразилии, которая является крупнейшим в мире производителем этого продукта, обещает быть удачным. Вероятно, что в ближайшие годы цены на сахар продолжат снижаться, поскольку Таиланд и Индия увеличивают площади сахароносных культур и готовы поставлять на внешние рынки большие объемы.