Картофельная пицца, смаженки, десерты: Белкоопсоюз создает сети быстрого питания с национальным колоритом

В общественном питании потребкооперации развивают 4 сетевых бренда – «ЛепимСами», «Еда&Кофе», TASTY, «Гастролавка». Каждый из них имеет свою изюминку в плане ассортимента фирменных блюд и кондитерских изделий, цитирует главу Белкоосоюза БЕЛТА.

Собственником товарных знаков «ЛепимСами» и «Еда&Кофе» Белкоопсоюз стал еще в 2019 году. Кооператоры активно развивают и продвигают эти бренды. По стране работают уже 11 обновленных кафе под названием «ЛепимСами», где в широком ассортименте представлены пельмени, вареники, блины, смаженки, пицца.

Под торговой маркой «Еда&Кофе» услуги оказывают 43 заведения. Их «фишка» заключается в том, что в кафе подают блюда национальной кухни и различные десерты. Здесь также можно продегустировать изысканный кофе – в кофейной карте на выбор посетителей представлены 12 видов ароматных зерен.

Проекта под маркой TASTY Белкоопсоюз взялся реализовывать полтора года назад – с декабря 2020-го. Это заведения с молодежным ассортиментом закусок. Пока их по стране насчитывается всего 8, а поскольку марка пользуется спросом, то есть планы по ее развитию. В кафе TASTY кроме гамбургеров, чизбургеров, картофеля фри гости могут попробовать и блюда белорусской кухни в современном исполнении – дранбургеры и картофельную пиццу, отмечает Олег Мацкевич.

После ребрендинга известных еще со времен Советского Союза магазинов «Кулинария» в общественном питании появилось еще одна перспективная сеть быстрого питания – «Гастролавки». Заведения такого типа представляют собой обеденную зону с пекарней и позволяют наблюдать за приготовлением выпечки.

Председатель Белкоопсоюза рассказал, что пилотный проект стартовал в Червене и показал свою актуальность. Объем товарооборота за небольшой отрезок времени вырос в 2 раза. Сегодня в системе потребкооперации работает уже «Гастролавки». Все объекты распложены в столичном регионе.

Как заявил Олег Мацкевич, в текущем году Белкоопсоюз намерен открыть еще 21 «Гастролавку», 4 кофейни «Еда&Кофе», 3 молодежных заведения TASTY и 1 кафе «ЛепимСами».

Подготовила Анжела ЛЮДЫНО

Фото из открытых интернет-источников