Федерация профсоюзов Беларуси
Федерация профсоюзов Беларуси
Сохраняя традиции: мастер-класс по приготовлению блюд национальной кухни организовали профсоюзы Гомельщины
В преддверии Дня Независимости и в рамках Года белорусской женщины профсоюзы Гомеля собрали за кулинарным столом «Гомельтуриста» руководителей отраслевых организаций и активную молодежь. Участницы мастер-класса на время оставили рабочие кабинеты и взяли в руки кухонную утварь, чтобы вместе вспомнить традиционные белорусские рецепты.
Председатель областного объединения профсоюзов Елена Кличковская подчеркнула, что в Год белорусской женщины особенно важно говорить о роли представительниц прекрасного пола:
– Белорусская женщина сильна своей многогранностью: она уверенно ведет профессиональные переговоры, принимает важные решения, но при этом остается нежной матерью и заботливой женой. Именно женщина выступает главным хранителем духовных традиций. Передавая детям искреннюю любовь к родной культуре, она укрепляет неразрывную связь поколений и сохраняет нашу национальную идентичность.
Затем участницы дружно взялись за приготовление блюд, знакомых каждому белорусу с детства. Первой на столе появилась белорусская окрошка на кефире и свекольном отваре. Освежающее летнее блюдо дополнили отварным мясом, благодаря чему оно получилось не только легким, но и сытным.
Следом была картофельная драчена – запеканка из тертого картофеля, яиц, муки и сметаны. В этот раз ее приготовили со свининой, и кухня быстро наполнилась аппетитными ароматами, напоминающими о домашних обедах и бабушкиных рецептах.
Мастер-класс, организованный профсоюзами Гомельщины, стал не просто уроком кулинарного мастерства, а символом преемственности поколений и единства.
Светлана ВАЩЕНКО
Фото предоставлены Гомельским областным объединением профсоюзов