Идеально для кофе: американцы создали имитатор молока

Так, американская Impossible Foods, создав мясо из овощей, занялась производством веганского молока, сообщает польская газета Rzeczpospolita. 

Предполагается, что этот продукт составит серьезную конкуренцию уже существующим напиткам из орехов, соевых бобов, риса или овса.

Компания Impossible Foods представила новинку, заявив, что она напоминает коровье молоко не только по виду и вкусу, но и по текстуре. Продукт идеально подходит для добавления в кофе или чай. К слову, многие имитаторы молока на основе растений плохо реагируют на высокую температуру напитков – они слипаются и образуют комки.

Новый веганский продукт Impossible Milk можно вспенить, что не может не радовать любителей латте и капучино.

Представители компании сообщили, что на прилавках магазинов их молоко появится после некоторых доработок.

Также в ближайшее время Impossible Foods намерена увеличить свою исследовательскую группу, привлекая ученых и технологов пищевой промышленности со всего мира. Совместными усилиями они должны разработать меню, из которого будет полностью исключено мясо животных.

Следующий продукт, над которым планирует поработать Impossible Foods, – это яйцо. Настоящее, в скорлупе.

Иван ВИШНЕВСКИЙ

Фото из открытых интернет-источников