Кому нельзя пить квас, рассказала врач

– Во-первых, квас нельзя пить людям с любыми обострениями заболеваний желудка – гастрит с повышенной кислотностью желудка, язва желудка и панкреатит. Органические кислоты из напитка, мгновенно попадая на слизистую ЖКТ, вызывает раздражение, вздутие и болезненность, – рассказала специалист. – Во-вторых, квас содержит много простых углеводов. Это продукт с высоким гликемическим индексом. Соответственно, у людей с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, ожирением этот продукт будет вызывать резкие скачки глюкозы в крови.

Елена Ленкевич подчеркнула, что квас категорически противопоказан беременным, кормящим женщинам и детям до трех лет. Она также напомнила, что людям с целиакией нельзя употреблять традиционный ржаной квас из‑за содержания глютена. Помимо этого, врач напомнила, что квас – продукт брожения, и в нем всегда присутствует остаточный алкоголь в пределах 1–5%.

В целом нутрициолог рекомендует прислушиваться к реакции организма и при возникновении каких-то проблем выбирать более безопасные альтернативы.

Подготовил Никита ГРЕБЕННИКОВ

Фото из открытых интернет-источников