Может ли здоровое питание уменьшить хроническую боль?

«Пусть пища будет твоим лекарством», как писал древнегреческий врач Гиппократ в IV веке до нашей эры. Современная наука отдает должное старым традициям, подтверждая способность здоровой пищи поддерживать более сильное и крепкое тело.

Овощи и фрукты смогут уменьшить боль?

Новое  исследование учёных Университета Южной Австралии предполагает, что здоровая диета может уменьшить хроническую боль. Исследователи изучали связь между жиром в организме, диетой и болью.

«Общеизвестно, что правильное питание полезно для здоровья и благополучия. Но осознание того, что простые изменения в рационе могут компенсировать хроническую боль, может изменить жизнь», — говорит проводившая исследование доктор Сью Уорд.

Во всем мире около 30% населения страдает от хронической боли.  В Австралии почти каждый пятый, или 1,6 млн человек борется с хронической болью. Женщины чаще страдают хронической болью, как и люди с избыточным весом или ожирением.

«В нашем исследовании более высокое потребление основных продуктов питания, а именно овощей, фруктов, зерновых, постного мяса, молочных продуктов и их заменителей, было связано с уменьшением боли, и это не зависело от массы тела. Это важно, поскольку избыточный вес или ожирение являются известным фактором риска возникновения хронической боли. Осознание того, что выбор продуктов питания и общее качество рациона питания человека не только сделают его здоровее, но и помогут уменьшить уровень боли, чрезвычайно ценно», — утверждает Сью Уорд.

Современный образ жизни противоречит эволюции организма?

Доктор Пол Дарем, эксперт из Университета штата Миссури (США), отнесся к этим результатам скептически. Он согласен, что диета влияет на хроническую боль и мигрень.

«Доказано, что более высокие уровни хронической боли коррелируют с меньшим потреблением фруктов, овощей, молочных продуктов и ненасыщенных жиров», — сказал Дарем.

Основная теория Дарема заключается в том, что современный образ жизни, характеризующийся некачественным питанием и недостатком сна, противоречит тому, как эволюционно развивался наш организм, стремящийся к здоровому функционированию. Он считает, что большинство людей, живущих в странах, придерживающихся так называемой «западной диеты», также известной как «стандартная американская диета», — находятся в состоянии телесного дисбаланса.

Западная диета характеризуется большим количеством обработанных пищевых продуктов, таких как пицца и сладости, и отсутствием достаточного количества натуральных продуктов — свежих овощей, фруктов, зерновых и некоторых продуктов животного происхождения.

Дарем считает, что такое нездоровое питание оказывает множество пагубных последствий на организм, которые действуют как «идеальный шторм, усугубляющий хроническую боль».

Сергей КИРИК

Фото из открытых интернет-источников