Нужны ли будут повара, если блюда будут готовить роботы дешево и быстро?

Приготовление пищи – одна из тех проблем, которую, кажется, должны решать роботы. Очевидно, что в роботах есть большая потребность, потому что человеческий труд стоит дорого и работников становится все труднее найти.

Немецкая компания Circus Group создает профессиональных роботов, которые могут стать спасением не только для предприятий общественного питания, но и для школьных и больничных столовых, кухонь в детских садах, яслях и в домах престарелых. Разработанный фирмой автономный робот для производства продуктов питания CA-1 в день может готовить до 2000 свежих блюд без участия человека, занимая при этом всего 20 кв. м.

По словам представителей компании, система позволяет минимизировать производственные затраты и пищевые отходы, соблюдая при этом кулинарные и гигиенические стандарты.

Разработка немецкой компании привлекла внимание Китая и теперь Circus Group планирует развернуть сеть из 5400 роботов по производству продуктов питания в 92 учебных заведениях Пекина. Компания заявила, что после запуска, роботы будут производить около 4 млрд свежих блюд в год, а в течении нескольких лет ее доход достигнет уровня в 1 млрд евро.

На прошлой неделе Circus официально объявила об этой инициативе, подписав меморандум о взаимопонимании с Центром закупок продовольственного сырья Пекинского университета. Компания заявила, что партнерство позволит ей построить и масштабировать автономную сеть снабжения с использованием своей системы Circus Autonomy One (CA-1).

«Мы гордимся возможностью обслуживать студентов Пекина в учебных заведениях и на факультетах с помощью нашей технологии общественного питания и предлагать широкий ассортимент сбалансированных блюд миллионам светлых умов, одновременно повышая безопасность и эффективность питания в университетских столовых благодаря реализации этого партнерства», – сказал основатель и генеральный директор Circus Group Николас Буллвинкель.

В рамках соглашения стороны заявили, что создадут автономную систему поставок, которой будут управлять роботы CA-1, что позволит производить по требованию более 10 млн блюд ежедневно в учебных заведениях Пекина.

Сергей КИРИК

Фото из открытых интернет-источников