Почему в городах Бельгии бесплатно раздают кур?

Как сообщает Euro weekly news, бельгийские муниципалитеты разработали новый план по сокращению пищевых отходов: раздавать местным жителям бесплатных кур.

Ещё в 2015 году французский город Кольмар запустил новаторскую инициативу, в рамках которой жители получили бесплатных кур с целью сокращения пищевых отходов. Этот эксперимент был разработан городским отделом по сбору отходов и был направлен на то, чтобы побудить местных жителей перерабатывать пищевые отходы, используя их для кормления кур.

Инициативу поддержали местные фермы. Жители города получили по две курицы – красных или эльзасских, уникальной для региона породы. Предполагалось, что вложенные усилия быстро окупятся за счет стабильного поступления яиц.

Программа получила поддержку. В ней приняли участие более 200 домов в четырех муниципалитетах. Председатель межкоммунального объединения «Агломерация Кольмар» Эрик Штрауманн отметил, что с 2022 года в инициативе участвуют все 20 муниципалитетов агломерации.

К 2025 году более 5 тыс. кур были розданы местным семьям. Эти куры не только обеспечивали стабильный запас яиц, но решали проблему со свалками. Жители кормили кур кухонными отходами, что снижало воздействие на окружающую среду.

Штрауманн отметил преимущества для окружающей среды: «Учитывая, что средняя продолжительность жизни курицы составляет 4 года и что она потребляет 150 г биологических отходов в день, мы подсчитали, что с 2015 года нам удалось избежать 273,35 тонн биологических отходов».

Города других стран тоже присоединяются к движению

Кольмар – не единственный город, который участвует в акции. Бельгийские города Мускрон и Антверпен также присоединились к инициативе. Жителям раздавали кур с условием, что их нельзя будет есть в течение как минимум двух лет.

Всего за один год в бельгийском Лимбурге кур завели более 2500 семей. Муниципалитет предоставил семьям основные инструкции по уходу за птицами. Каждое домохозяйство взяло на себя обязательство выращивать кур и согласилось, что отдел по утилизации отходов может проводить выборочные проверки птиц в любое время. Курятники не предоставлялись, жильцы должны были их построить или купить. В каждом курятнике должно было быть достаточно места для птиц – от 8 до 10 кв. м.

Чем обеспокоены эксперты?

Организаторы стремятся подчеркнуть преимущества использования кур. Конечно, речь идет о бесплатных яйцах, цены на которые резко выросли. Однако есть опасения, что это может создать благоприятные условия для распространения смертельного штамма птичьего гриппа, известного как H5N1. Болезнь уже была обнаружена в США и нескольких других странах, что привело к глобальному забою птицы из-за угрозы передачи вируса людям.  В Бельгии за последний месяц о вирусе сообщили три птицеводческие фермы. В связи с этим Федеральное агентство по безопасности пищевой цепи (AFSCA/FAVV) рекомендовало частным владельцам кур ограждать своих птиц от контакта с дикими птицами. Для этого их необходимо держать в помещении или следить за выгулом на открытом воздухе.

Сергей КИРИК

Фото из открытых интернет-источников