Вегетарианцы или мясоеды? Ученые определили, у кого больше шансов дожить до 100 лет

Влияние на продолжительность жизни пожилых людей

Растительная диета связывается с многочисленными преимуществами для здоровья и снижением риска хронических заболеваний, таких как диабет и болезни сердца. Однако недавнее исследование показывает, что это не универсальное решение. Оказывается, взаимосвязь между питанием и долголетием может отличаться у пожилых людей по сравнению с более молодыми группами. Хотя эти последние данные не ставят под сомнение существующие знания о здоровых моделях питания, они показывают, что приоритеты в питании меняются с возрастом, сообщает Beam Health Clinics.

Растительная или мясная диета: что лучше для пожилых людей?

Группа китайских ученых поставила перед собой задачу исследовать взаимосвязь между вегетарианской диетой и вероятностью дожить до 100 лет. В исследовании приняли участие более 5000 человек в возрасте 80 лет и старше. Эти люди были участниками Китайского продольного исследования здорового долголетия, начатого в 1998 году. Ни у одного из участников не было в анамнезе сердечно-сосудистых заболеваний, диабета или рака. За пожилыми людьми наблюдали в течение многих лет, до 2018 года.

Большинство участников сообщили об употреблении мяса. Остальные придерживались различных вегетарианских диет – от веганских до диет, включающих рыбу, молочные продукты или яйца. К концу периода наблюдения 1459 человек дожили до 100 лет. Проанализировав их рацион, исследователи обнаружили, что у пожилых людей, включавших мясо в свой рацион, вероятность дожить до этого возраста была значительно выше по сравнению с теми, кто придерживался растительной диеты. У вегетарианцев вероятность дожить до 100 лет была на 19% ниже, у веганов ниже на 29%. Хотя этот вывод может показаться противоречащим существующим научным данным, дальнейший анализ выявил некоторые важные нюансы.

Фактор, влияющий на продолжительность жизни

Масса тела оказалась ключевым фактором при интерпретации результатов. После анализа данных исследователи пришли к выводу, что более низкая вероятность дожить до 100 лет среди людей, не употребляющих мясо, наблюдалась только у участников с недостаточным весом (ИМТ ниже 18,5). Они также обнаружили, что процент долгожителей в этой группе был значительно ниже, чем среди людей с недостаточным весом, употребляющих мясо. Аналогичной зависимости не было обнаружено среди людей с нормальным весом или выше.

В чем может быть причина?

Исследования показывают, что недостаточный вес в пожилом возрасте связан с хрупкостью и плохим здоровьем и может указывать на низкое потребление белка. Последние данные согласуются с так называемым парадоксом ожирения в процессе старения, согласно которому немного больший вес тела часто ассоциируется с большей продолжительностью жизни.

Интересно, что более низкая вероятность дожить до 100 лет, наблюдаемая среди тех, кто не ел мясо, не отмечалась у пожилых людей, которые включали в свой рацион рыбу, молочные продукты или яйца. Эти продукты являются ценными источниками высококачественного белка, витамина B12, кальция и витамина D, которые необходимы для поддержания здоровья мышц и костей.

К каким выводам пришли исследователи?

Исследование не доказывает, что само по себе мясо может «продлить жизнь». Однако оно показывает, что в очень пожилом возрасте ограничительные диетические меры могут быть связаны с повышенным риском, особенно у людей с недостаточным весом. С возрастом в организме человека происходят физиологические изменения, влияющие как на потребление пищи, так и на потребности в питательных веществах. Кроме того, снижаются энергетические затраты и мышечная масса, а также плотность костей и аппетит. Это, в свою очередь, увеличивает риск недоедания и слабости.

Исследования китайских долгожителей показывают, что взаимосвязь между питанием и долголетием зависит от биологического контекста и этапа жизни. То, что способствует здоровью и долголетию в среднем возрасте, не всегда может быть оптимальным в 80 или 90 лет. В самых старших возрастных группах наиболее важным вопросом является предотвращение недоедания и потери веса.

Сергей КИРИК

Фото из открытых интернет-источников