По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН, подорожание главным образом связано с последствиями погодного явления Эль-Ниньо, сообщает немецкий портал Zeit.
Это лето стало одним из самых горячих на Земле за последнее время. Экстремально высокие температуры создали риски для производителей продуктов питания.
Волны жары уничтожили посевы, что грозит ростом цен на продовольствие. Отсутствие продовольственной безопасности становится «новой нормой», поскольку изменение климата создает повторяющиеся кризисы и более высокие цены на сельскохозяйственную продукцию.
Напомним, что Эль-Ниньо – это периодическое погодное явление, характеризующееся потеплением поверхностных вод Тихого океана. Оно провоцирует жару и засуху в одних регионах мира и проливные дожди в других. Производство уже упоминавшегося сахара пострадало, главным образом, в Индии и Таиланде. Высокие цены на нефть также подталкивают цены на данный продукт к самому высокому уровню за многие годы.
За ростом цен на сахар также стоит возросший спрос на биоэтанол по мере роста цен на нефть, поскольку для производства заменителя бензина необходим сахарный тростник.
Как объявила Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН (FAO), в сентябре 2023 года индекс цен на сахар вырос на 9,8% по сравнению с августом, достигнув самого высокого уровня с ноября 2010 г. В течение года сладкий продукт подорожал на 35%. По оценкам международного трейдера Czarnikow, из-за продолжающейся засухи урожай сахара в Таиланде в 2023/24 году упадет на 31%, до 17-летнего минимума. Таиланд, к слову, является третьим по величине производителем данного продукта в мире.
Стремительно стали увеличиваться цены на апельсиновый сок и какао. Рост цен на апельсиновый сок в этом году составил 66%, цена на какао выросла на 40%. Скептически настроенные эксперты считают, что погодные явления и изменение климата станут предвестниками продовольственной инфляции.
Эксперты сходятся во мнении: погодное явление Эль-Ниньо, вероятно, также приведет к росту цен на пшеницу и другое сельскохозяйственное сырье. Всемирная метеорологическая организация еще в июле заявила о серьезном влиянии Эль-Ниньо на погоду в течение ближайших нескольких лет. Это может привести к дальнейшему повышению глобальной температуры и изменению региональных погодных и климатических условий. Выращивать продукты питания в Австралии, Индонезии и других частях Южной Азии станет крайне сложно.
Сергей КИРИК
Фото из открытых хинтернет-источников