Крупные торговые сети Германии нуждаются в тысячах сотрудников

Некоторые торговые сети предпочитают ориентироваться на самообслуживание, другие импортируют квалифицированных сотрудников из-за границы, сообщает немецкий портал Tagesspiegel.

Крупные сети супермаркетов в Германии ищут тысячи новых сотрудников для укомплектования прилавков в отделах мяса, мясного ассорти и сыров. В настоящее время на портале вакансий сети Edeka имеется около 4600 вакансий, в сети Rewe – более 3400.

«Особенным спросом пользуются мясники и специализированные продавцы мяса», – отметил Филипп Хеннеркес, управляющий директор Федеральной ассоциации немецкой торговли продуктами питания (BVLH). Спрос на продавцов растет уже много лет, поскольку новых работников катастрофически не хватает.

Десятки тысяч вакансий

Сектор розничной торговли в целом серьезно страдает от нехватки квалифицированной рабочей силы. По данным Немецкой ассоциации розничной торговли (HDE), в настоящее время недостает около 120 тыс. сотрудников. Нехватка кадров особенно затрагивает такие сети супермаркетов, как Rewe, Edeka и Kaufland. «Обслуживание прилавков и профессиональные консультации – важный фактор, отличающий эти сети от магазинов-дискаунтеров», – пояснил Хеннеркес.

Из-за нехватки персонала сеть Edeka в некоторых регионах применяет более гибкие концепции организации торговых точек, где товары могут предлагаться для продажи на так называемых гибридных стендах, без персонала. Однако Edeka опровергла сообщения о том, что прилавки со свежими продуктами в магазинах, а их около 7 тыс. по всей Германии, могут быть закрыты.

Торговая сеть набирает сотрудников из Индии

В этой связи ритейлеры Edeka, пытаясь исправить последствия дефицита кадров, расширяют количество отделов самообслуживания и набирают стажеров из Индии, особенно для мясного отдела.

В одном из магазинов Мюнхена прилавок обслуживания сократили с 24 до 7,5 метров, а на оставшейся площади предлагается продажа мяса и колбасных изделий в формате самообслуживания. Менеджеры объясняют это изменением поведения потребителей в городских районах, поскольку 20-летний студент из Мюнхена делает покупки иначе, чем 70-летний пенсионер из сельской местности.

Около 2 тыс. из 3800 магазинов торговой сети Rewe имеют обслуживаемые прилавки, дополняющие самообслуживание. Там хотят перейти на прогрессирующую цифровизацию магазинов, которая позволяет повысить вовлеченность сотрудников в обслуживание.

Сеть Kaufland также ищет сотрудников для своих прилавков, поскольку этот вид сервиса очень ценят клиенты. При этом в большинстве магазинов установлены современные торговые стенды, где представлена ​​фасованная продукция для реализации в режиме самообслуживания.

Сергей КИРИК

Фото из открытых интернет-источников