Эти фрукты уже 1 декабря поступили в свободную продажу. Храниться в холодильнике они могут целый год, сообщает сайт BBC.
На выведение нового сорта аграриям из штата Вашингтон понадобилось около 20 лет. Они же получили эксклюзивное право на выращивание яблок в течение 10 последующих лет. Так, новый сорт Cosmic Crisp является гибридом сортов Honeycrisp и Enterprise. Впервые он был выведен учеными Университета штата Вашингтон в 1997 году.
Яблоки нового сорта очень медленно теряют окраску и сохраняют вкусовые качества при хранении в холодильнике в течение 10–12 месяцев.
В штате Вашингтон уже посажено более 12 млн яблонь этого сорта, а строгая система лицензирования не позволяет выращивать его за пределами штата. Коммерческое освоение сорта Cosmic Crisp составило 10 млн долларов.