Кладовая здоровья: сроки сбора брусники и клюквы утверждены в регионах

Региональный календарь сбора брусники и клюквы

Областные исполнительные комитеты установили четкие даты, когда, не нарушая закон, можно отправляться в лес за дикоросами. Собирать бруснику, которая славится своими терпкими нотками и богатым составом, можно уже в августе. А вот поход за более капризной болотной клюквой, которая любит прохладу и наливается соком ближе к осени, придется отложить почти месяц – официальное разрешение на ее промышленную и личную заготовку начнет действовать примерно с середины сентября.

Даты разнятся в зависимости от климатической зоны. Собирать бруснику официально разрешено с:

• 12 августа – в Брестской и Гомельской областях;
• 14 августа – в Минской, Гродненской и Могилевской областях;
• 15 августа – с Витебской области.

Заготавливать клюкву с учетом региона можно будет с:

• 8 сентября – в Минской области;
• 10 сентября – в Брестской и Гомельской областях;
• 12 сентября – в Гродненской и Могилевской областях;
• 14 сентября – в Витебской области.

Стоит отметить, что сбор дикоросов до указанных дат влечет административную ответственность и штрафы.

Согласно ст. 16.19 КоАП Республики Беларусь, за сбор брусники и клюквы раньше установленных сроков грозит штраф:

• до 20 базовых величин (900 рублей) – для физических лиц;
• до 100 базовых величин (4,5 тыс. рублей) – для индивидуальных предпринимателей;
• до 500 базовых величин (22,5 тыс. рублей) – для юридических лиц.

Кладовая здоровья: чем ценны брусника и клюква

Диетологи называют эти ягоды настоящими суперфудами благодаря уникальному составу. Клюква – рекордсмен по содержанию витамина С и антиоксидантов. Она обладает выраженным антибактериальным действием, полезна для профилактики инфекций мочевыводящих путей, помогает контролировать уровень сахара и холестерина.

Брусника богата витаминами А, Е, группы В, марганцем и клетчаткой. Она славится мягким мочегонным эффектом, поддерживает иммунитет и нормализует давление.

Эксперты советуют: чтобы сохранить максимум пользы, ягоды лучше замораживать – так теряется не более 30% витаминов, или перетирать с небольшим количеством сахара. Свежие ягоды можно добавлять в каши, йогурты и соусы к мясу. Однако при гастрите с повышенной кислотностью, язве или мочекаменной болезни стоит проконсультироваться с врачом

Актуальные расценки заготовителей

Организации потребительской кооперации уже начали прием ягод и грибов у населения. Как сообщила заместитель председателя правления Белкоопсоюза Оксана Скиндер, стоимость зависит от урожайности, качества и договоренностей с переработчиками. Актуальные цены на 31 июля составили:

• черника – от 6 рублей за кг;
• красная смородина – от 1,5 рубля за кг;
• черная смородина – от 3 рублей за кг;
• вишня – от 2,5 рубля за кг;
• голубика культивируемая – от 7 рублей за кг;
• лисички свежие – от 6 рублей за кг.

Цены на бруснику и клюкву будут объявлены дополнительно по мере начала сезона.

Анжела ЛЮДЫНО

Фото из архива редакции