Сколько объектов общественного питания работают с ориентиром на национальную кухню?

Напомним, что декабрь в Беларуси объявлен месяцем гастрономического туризма. Белорусам и гостям страны предлагают посетить интересные локации с дегустациями национальных блюд и мастер-классами, а также организуют кулинарные путешествия.

Как отметила в ходе брифинга заместитель начальника управления организации торговли и общественного питания – начальник отдела методологии Министерства антимонопольного регулирования и торговли Ирина Шпак, в Беларуси услуги гражданам оказывают 242 объекта общественного питания, специализирующиеся исключительно на национальной кухне. Они готовы принять 21 тыс. посетителей единовременно.

Отмечено, что за 2024 год сеть таких пунктов общественного питания расширилась на 11,5%. В целом по стране появилось 25 новых кафе и ресторанов национальной кухни, в 2023 г. открыли 22 объекта. Причем посетителей привлекают не только уникальными белорусскими блюдами, но и интерьером в национальном стиле, а также культурной программой.

Ирина Шпак подчеркнула, что сфера общественного питания вносит существенный вклад как в популяризацию гастрономического туризма, так и в развитие экономики Беларуси.

Ранее в МАРТ рассказали, во сколько обойдется новогодний корпоратив в белорусских кафе и ресторанах, подорожают ли мандарины и красная икра к Новому году.

Анжела ЛЮДЫНО

Фото из открытых интернет-источников