Федерация профсоюзов Беларуси: «Мы — вместе!»
$ 2.173
2.478
100 ₽ 3.178
:

Повар

Повар

Список профессий18 сентября 2018 в 09:28

Повар — одна из самых нужных профессий, ведь от того, как питается человек, зависит и его здоровье, и его настроение.

Общая характеристика профессии 

Повар готовит холодные и горячие закуски, салаты, супы и другие блюда. Но его задача – не только вкусно приготовить. Повар должен еще красиво оформить блюдо и сохранить питательные качества продуктов. Важно уметь оценить исходные компоненты, соблюдать последовательность закладки продуктов, температурные режимы хранения и обработки, подчиняться санитарно- гигиеническим требованиям.
Работа повара творческая: он придумывает новые способы приготовления известных блюд и собственные оригинальные рецепты, а также составляет меню (ресторана или кафе). Профессиональный повар всегда в курсе требований современной диетологии, модных кулинарных тенденций и технологических новинок. Сейчас интерес к кулинарии очень высок, особенно к кухням народов мира и к правильному питанию. Квалифицированные повара всегда востребованы на рынке труда. 

Кому подойдет профессия?

Профессия повара подойдет людям, которые:
  • любят вкусно готовить, интересуются кулинарными традициями и рецептами разных стран,
  • творчески относятся к делу, 
  • интересуются биологией, химией, техникой.
Качества, необходимые повару: 
  • внимание, чистоплотность, честность,
  • способность выполнять точные (ловкие) движения,
  • эмоциональная устойчивость.

Преимущества профессии

  • востребованность,
  • возможность видеть результаты своего труда,
  • творческое разнообразие.

Сложности профессии

  • физическое напряжение (длительное время на ногах, подъем и перенос тяжестей),
  • не всегда комфортные условия труда: высокая температура и влажность воздуха, шум.

Образование

Профессию можно получить в специализированных профессионально-технических колледжах:

УО «Слуцкий государственный колледж» (г.Слуцк, ул.Тутаринова, 3), «Поставский государственный колледж» (г.Поставы, ул.17 Сентября, 90). Специальность «Общественное питание» – квалификация «Повар 5-го разряда».

УО «Слонимский государственный политехнический профессиональный лицей» (г.Слоним, ул.Брестская, 42). Специальность «Официант, повар» – квалификация «Официант, повар».

УО «Минский государственный профессионально-технический колледж кулинарии» (Минск, пр-т Партизанский, 70а). Специальность «Общественное питание» – квалификации «Кондитер, пекарь», «Кондитер, повар»; специальность «Производство продукции и организация общественного питания (технология продукции национальной и мировой кухни)» – квалификация «Кондитер, повар».

УО «Борисовский государственный колледж» (Минская обл., г.Борисов, ул.50 лет БССР, 4). Специальность «Общественное питание» – квалификация «Кондитер, повар».

Возможности трудоустройства

Предприятия общественного питания: комбинаты школьного питания, комбинаты общественного питания, столовые, кафе, рестораны, столовые и кулинарии. Работа по приглашению: например, обслуживание мероприятий, кейтеринг (услуги выездного характера в сфере питания).

Последние новости