Наверх

Кофейный кризис? Чашка ароматного напитка по утрам может стать мечтой

18 июля 2019

Как информирует портал BBC, падение в основном связано с переизбытком производства кофе в Бразилии на протяжении последних 2 лет. Аналогичная ситуация сложилась в Центральной Америке и Африке. На рынке оказались сотни тонн непроданного кофе.

По состоянию на середину июля 2019 года рыночные цены на зерна подскочили примерно до 1 доллара, но это по-прежнему самая низкая цена за последние 10 лет. Хотя в последние годы в США – крупнейший потребитель кофе – люди и увидели рост цен, простые фермеры, выращивающие сырье, видят менее 2% этой прибыли.  

Во всем мире более 21 миллиона семей живут за счет кофе. Как правило, на плантациях собирают в год один урожай. Цена на зерна за 2018–2019 урожайный год упала до исторического минимума, что значительно усложнило работу фермеров. Только для того, чтобы не работать в убыток, они должны продавать фунт кофе за 1 доллар.

По данным Американской ассоциации производителей кофе, за последние 10 лет более 60% фермеров, выращивающих кофе в Гватемале, Никарагуа, Сальвадоре и Мексике, сообщали об угрозе жизни во время сбора урожая. Такое положение дел заставляет их покидать свои фермы и пытаться найти убежище в США.

В связи с этим исполнительный директор Международной кофейной организации (ICO) Хосе Сетте заявил: «В будущем сокращение ферм предвещает серьезные проблемы, так как спрос увеличивается примерно на 2% в год». Хотя мировая кофейная индустрия получает доход более 200 млрд долларов в год, только 20 млрд достигают стран-производителей и, в конечном итоге, менее 10% от этого получают сами фермеры.

Это означает, что, когда цены на кофе падают, то же самое происходит и с небольшой прибылью производителей, что делает невозможным для них содержать семью, оплачивать бытовые нужды и здравоохранение.

В Нью-Йорке в одном из кафе сети Think Coffee порция латте стоит для компании 0,28 доллара, а продается за 4,25 доллара. Но в этом году цена чашки вырастет до 4,5 доллара из-за выросших расходов на аренду и минимальную заработную плату.

Хосе Сетте с грустью констатировал: «Если сегодня мы не будем инвестировать в фермера и его плантацию, то дефицит кофе в будущем вполне реален».

Сергей КИРИК

Лента новостей
Слушать радио
Новое радио Народное радио
Лента новостей
16 апреля 2024 15 апреля 2024 14 апреля 2024 13 апреля 2024 12 апреля 2024
Все новости