В стране

Будет хлеб на столах беларусов: в стране вдосталь сырья для производства мукомольно-крупяной продукции

Только за январь-август соответствующие организации изготовили почти 360 тыс. тонн мукомольной продукции.

Об этом заявили в Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь. В Минсельхозе уточнили, что за первые 8 месяцев 2021 г. организации хлебопродуктов республики изготовили 359,2 тыс. мукомольной и 40,2 тыс. тонн крупяной продукции. Это составило соответственно 112,5% и 117,5% к январю-августу 2020 года.

Также увеличились объемы производства: муки пшеничной  – на 4,6 % (объем составил 245,7 тыс. тонн), муки ржаной – на 36,4% (110,3 тыс. тонн), крупы гречневой  – в 1,6 раза (7,9 тыс. тонн), крупы ячменной  – в 1,3 раза (9,2 тыс. тонн), крупы и хлопьев овсяных  – на 9%(15,9 тыс. тонн), крупы манной – на 3,3% (3,5 тыс. тонн).

По состоянию на 1 сентября 2021 г. запасов готовой мукомольной продукции в республике достаточно для ее нужд. Они составили 19,7 тыс. тонн, в т.ч. муки пшеничной и ржаной 10,4 тыс. и 9,2 тыс. тонн соответственно, крупяной  – 2,7 тыс. тонн.

Сейчас заготавливается зерно гречихи, на 24 сентября поставлено в счет госзаказа около 1,7 тыс. тонн этого полезного продукта. Уже выполнен госзаказ на поставку пшеницы, ржи, ячменя и овса.

Таким образом, в нынешнем году внутренний рынок будет полностью обеспечен мукой и крупой отечественного производства. Мощности перерабатывающих предприятий страны будут обеспечены сырьем для производства мукомольно-крупяной продукции до нового урожая, уверяют в Минсельхозпроде.

Фото Александра ПОБАТА